Credeam că am înțeles diferențele între diferitele diete și că aceste concluzii sunt aplicabile tuturor.
Constat cu maximă surpriză că nu e așa și că există o mare categorie de oameni pentru care și un regim low carb dar și unul low fat este rețeta pentru dezastru, cauzând arterosleroză și Alzheimer.
E vorba despre 15% din populația caucaziană, care are gena ApoE4, pe care unii o numesc gena Alzheimer și alții gena fragilității.
Putem considera că acești oameni sunt intoleranți atât la carbohidrați cât și la grăsimi animale.
Ce ar trebui să mănânce oamenii cu această genă?
Un fel de keto pesco vegetarian, conform doctor Gundry adică fără carbohidrați cu eliberare rapidă (zahăr, cereale, cartofi, fructe), fără grăsimi animale (inclusiv brânză), adică rămâne o dietă mediteraneană ușor modificată, cu multe salate din frunze verzi, proteinele din scoici și crustacee, grăsimi din nuci și ulei de măsline.
Gundry spune că a întâlnit și oameni cu gena asta care au trăit până la adânci bătrâneți, dar ăia au mâncat intuitiv fix dieta asta.
Mai jos găsiți prezentarea lui despre subiect:
Dacă vrei mai multe date sau vrei să te testezi să vezi dacă ai gena intră pe:
