William Banting
Acum 155 de de ani acest gropar din Anglia scria o carte despre cum a scapat de obezitate urmand o dieta saraca in carbohidrati.
Cel care l-a sfatuit sa tina dieta este doctorul sau, William Harvey, care facuse cursuri la Paris, unde Claude Bernard il invatase sa vindece diabetul prin dieta saraca in carbohidrati.
